Жанр: ТВ-Шоу
Год выхода: 2020-2021
Выпущено: Россия, телеканал Пятница
Описание: Мы проверили сотни ресторанов по всей стране. И не зря! Многие из тех, кто откровенно не дотягивал или спотыкался в погоне за высокими стандартами сервиса, встали на путь исправления. Они обратились за помощью к легендарному шефу, гуру ресторанного бизнеса, добрейшему и терпеливейшему Мастеру своего дела Константину Ивлеву! Терпеливый мастер приедет и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным заведением. Только выдержат ли новиспеченные ученики эту школу? Ведь Терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит! Встань на путь исправления! Но бойся гнева Терпеливого Мастера!
01. Нижний Новгород. Мартинс
Владелец кафе «Мартинс» в Нижнем Новгород – шеф-повар, у которого свое видение на то, каким должно быть меню. Константин Ивлев отправится в заведение, чтобы оценить блюда и помочь коллективу «Мартинса» исправить ошибки. А что из этого выйдет, увидим в программе «На ножах».
02. Нижний Новгород. Рыжая Сара
Константин Ивлев продолжает улучшать заведения Нижнего Новгорода. На этот раз шеф отправился в ресторан «Рыжая Сара». Какие проблемы обнаружит Константин в заведении? Узнаем из программы «На ножах».
03. Краснодар. Фестиваль
Без помощи Константина Ивлева не смог обойтись бар «Фестиваль» в Краснодаре. В этом заведении владелица и шеф-повар – дочка и мама, которые часто конфликтуют и не могут прийти к единому мнению об управлении бизнесом. Наладит ли приезд Константина отношения в коллективе? И как изменится бар? Узнаем из программы «На ножах».
04. Краснодар. Mark
В Краснодаре Константин Ивлев решил помочь караоке-клубу «Mark». В заведении используется два меню, так как оно работает в двух форматах – кафе и караоке. Посетители не довольны качеством блюд, а в коллективе зачастую происходят конфликты. Получится ли у сотрудников караоке-клуба исправить свои ошибки, покажет программа «На ножах».
05. Санкт-Петербург. Триzет
Арт-кафе «Триzет» в Санкт-Петербурге регулярно устраивает тематические вечера, которые завлекают гостей. Но это не приносит прибыли. В чем причина убытков заведения? И окажется ли кафе готовым к полной посадке? Это выяснит Константин Ивлев в программе «На ножах».
06. Санкт-Петербург. Проспект
Константин Ивлев снова в Санкт-Петербурге. На этот раз он придет на помощь кафе «Проспект». Старое оборудование не позволяет отдавать посетителям качественные блюда, а повара недобросовестно относятся к своей работе и вынуждают владелицу самостоятельно готовить еду. Получится ли у шефа Ивлева вдохнуть новую жизнь в кафе, увидим в программе «На ножах».
07. Адлер. Bierman
Константин Ивлев снова отправился в Адлер. Здесь его помощь понадобилась владельцу бара "Bierman". У заведения нет прибыли, интерьер не привлекает гостей, а управляющие не знают, как сделать бар более популярным. Как изменится бар после приезда Константина, увидим в программе «На ножах».
08. Сочи. Осетинские пироги
Владельцы семейного кафе «Осетинские пироги» уже успели познакомиться с Константином Ивлевым. Они привозили Константину своё фирменное блюдо, которое понравилось шефу. Но на этот раз руководству заведения понадобилась помощь. Отсутствие современного интерьера и постоянные разборки с шеф-поваром отражаются на качестве работы кафе. А какие ещё проблемы в заведении заметит Ивлев, узнаем из программы «На ножах».
09. Ростов-на-Дону. Страна Чудес
Арт-кафе «Страна Чудес» в Ростове-на-Дону – следующее заведение, на помощь которому отправился Константин Ивлев. Владелица довольна интерьером своего кафе и считает, что все неудачи заведения происходят из-за персонала. Так ли это на самом деле, проверит шеф Ивлев в программе «На ножах».
10. Москва. Жако
Владелица мангал-бара «Жако» в Москве всего несколько месяцев управляет заведением, но уже не знает, как сделать его прибыльным. На помощь она позвала Константина Ивлева. «Раздутое» меню, непрофессиональное оборудование, некачественная работа поваров и официантки. Какие ещё проблемы заметит Константин в «Жако», узнаем из программы «На ножах».
11. Звенигород. У Камина
Константин Ивлев приехал в семейное кафе «У Камина» в Звенигороде. В первую очередь шеф Ивлев обратил внимание на отсутствие вывески, что является большим минусом для любого заведения. А вкусная ли в этом кафе кухня? И удастся ли Константину спасти «У Камина» от закрытия, увидим в программе «На ножах».
12. Мытищи. Караоке Б2
Управляющая «Караоке Б2» в Мытищах обеспокоилась судьбой заведения и позвала Константина Ивлева на помощь. В караоке повара работают на домашнем оборудовании, меню устарело, а владелец не обращает внимания на проблемы своего бизнеса. Какие изменения ждут заведение, узнаем из программы «На ножах».
13. Кашин. Золотое кольцо
Владелица ресторанного комплекса «Золотое кольцо» в Кашине хотела бы привлечь больше посетителей в своё заведение, но не знает, как это сделать. Несмотря на то, что в ресторане работают повара-самоучки, хозяйка не сомневается в меню заведения. А понравятся ли блюда в «Золотом кольце» Константину Ивлеву, покажет программа «На ножах».
14. Калязин. Усадьба
Несмотря на то, что ресторан «Усадьба» находится напротив главной достопримечательности города Калязин Тверской области, посетителей в нём мало. Разногласия в коллективе, проблемы с подачей и качеством блюд, безответственность поваров мешают заведению стать более успешным. Какие изменения в ресторане внесёт Константин Ивлев, увидим в программе «На ножах».
15. Санкт-Петербург. Капитан
Следующим местом, которое обновит Константин Ивлев, станет кафе «Капитан» в Санкт-Петербурге. В интерьере заведения смешано несколько стилей, в коллективе есть проблемы, а владелец экономит на своём бизнесе и следит за работой сотрудников по камерам. Спасёт ли кафе от закрытия приезд Константина, узнаем из программы «На ножах».
16. Санкт-Петербург. Papa Jonny
Хозяин кафе-бара "Papa Jonny" – профессиональный парикмахер, у которого есть своя сеть барбершопов. Он не остановился на достигнутом и захотел стать лучшим ресторатором. Для того, чтобы узнать секреты и тонкости бизнеса, владелец позвал на помощь Константина Ивлева. Поделится ли Константин своим опытом с сотрудниками заведения, покажет программа «На ножах».
17. Москва. Славянский
Константин Ивлев снова помогает рестораторам Москвы. На этот раз он отправится в бар «Славянский». Владелец заведения утверждает, что делает всё для того, чтобы к нему ходили люди. Но посетителей по-прежнему остаётся мало, а убытки растут. В программе «На ножах» Константин укажет на ошибки бара «Славянский» и преобразит его.
18. Москва. Гнездо
Константина Ивлева позвали на помощь в московское кафе «Гнездо». Сотрудники заведения утверждают, что их заведение продолжает работать только благодаря банкетам. А гости жалуются на задержку блюд. Ухудшает ситуацию отсутствие современного ремонта на кухне и в зале. Какие перемены ждут «Гнездо», покажет программа «На ножах».
Владелец кафе «Мартинс» в Нижнем Новгород – шеф-повар, у которого свое видение на то, каким должно быть меню. Константин Ивлев отправится в заведение, чтобы оценить блюда и помочь коллективу «Мартинса» исправить ошибки. А что из этого выйдет, увидим в программе «На ножах».
02. Нижний Новгород. Рыжая Сара
Константин Ивлев продолжает улучшать заведения Нижнего Новгорода. На этот раз шеф отправился в ресторан «Рыжая Сара». Какие проблемы обнаружит Константин в заведении? Узнаем из программы «На ножах».
03. Краснодар. Фестиваль
Без помощи Константина Ивлева не смог обойтись бар «Фестиваль» в Краснодаре. В этом заведении владелица и шеф-повар – дочка и мама, которые часто конфликтуют и не могут прийти к единому мнению об управлении бизнесом. Наладит ли приезд Константина отношения в коллективе? И как изменится бар? Узнаем из программы «На ножах».
04. Краснодар. Mark
В Краснодаре Константин Ивлев решил помочь караоке-клубу «Mark». В заведении используется два меню, так как оно работает в двух форматах – кафе и караоке. Посетители не довольны качеством блюд, а в коллективе зачастую происходят конфликты. Получится ли у сотрудников караоке-клуба исправить свои ошибки, покажет программа «На ножах».
05. Санкт-Петербург. Триzет
Арт-кафе «Триzет» в Санкт-Петербурге регулярно устраивает тематические вечера, которые завлекают гостей. Но это не приносит прибыли. В чем причина убытков заведения? И окажется ли кафе готовым к полной посадке? Это выяснит Константин Ивлев в программе «На ножах».
06. Санкт-Петербург. Проспект
Константин Ивлев снова в Санкт-Петербурге. На этот раз он придет на помощь кафе «Проспект». Старое оборудование не позволяет отдавать посетителям качественные блюда, а повара недобросовестно относятся к своей работе и вынуждают владелицу самостоятельно готовить еду. Получится ли у шефа Ивлева вдохнуть новую жизнь в кафе, увидим в программе «На ножах».
07. Адлер. Bierman
Константин Ивлев снова отправился в Адлер. Здесь его помощь понадобилась владельцу бара "Bierman". У заведения нет прибыли, интерьер не привлекает гостей, а управляющие не знают, как сделать бар более популярным. Как изменится бар после приезда Константина, увидим в программе «На ножах».
08. Сочи. Осетинские пироги
Владельцы семейного кафе «Осетинские пироги» уже успели познакомиться с Константином Ивлевым. Они привозили Константину своё фирменное блюдо, которое понравилось шефу. Но на этот раз руководству заведения понадобилась помощь. Отсутствие современного интерьера и постоянные разборки с шеф-поваром отражаются на качестве работы кафе. А какие ещё проблемы в заведении заметит Ивлев, узнаем из программы «На ножах».
09. Ростов-на-Дону. Страна Чудес
Арт-кафе «Страна Чудес» в Ростове-на-Дону – следующее заведение, на помощь которому отправился Константин Ивлев. Владелица довольна интерьером своего кафе и считает, что все неудачи заведения происходят из-за персонала. Так ли это на самом деле, проверит шеф Ивлев в программе «На ножах».
10. Москва. Жако
Владелица мангал-бара «Жако» в Москве всего несколько месяцев управляет заведением, но уже не знает, как сделать его прибыльным. На помощь она позвала Константина Ивлева. «Раздутое» меню, непрофессиональное оборудование, некачественная работа поваров и официантки. Какие ещё проблемы заметит Константин в «Жако», узнаем из программы «На ножах».
11. Звенигород. У Камина
Константин Ивлев приехал в семейное кафе «У Камина» в Звенигороде. В первую очередь шеф Ивлев обратил внимание на отсутствие вывески, что является большим минусом для любого заведения. А вкусная ли в этом кафе кухня? И удастся ли Константину спасти «У Камина» от закрытия, увидим в программе «На ножах».
12. Мытищи. Караоке Б2
Управляющая «Караоке Б2» в Мытищах обеспокоилась судьбой заведения и позвала Константина Ивлева на помощь. В караоке повара работают на домашнем оборудовании, меню устарело, а владелец не обращает внимания на проблемы своего бизнеса. Какие изменения ждут заведение, узнаем из программы «На ножах».
13. Кашин. Золотое кольцо
Владелица ресторанного комплекса «Золотое кольцо» в Кашине хотела бы привлечь больше посетителей в своё заведение, но не знает, как это сделать. Несмотря на то, что в ресторане работают повара-самоучки, хозяйка не сомневается в меню заведения. А понравятся ли блюда в «Золотом кольце» Константину Ивлеву, покажет программа «На ножах».
14. Калязин. Усадьба
Несмотря на то, что ресторан «Усадьба» находится напротив главной достопримечательности города Калязин Тверской области, посетителей в нём мало. Разногласия в коллективе, проблемы с подачей и качеством блюд, безответственность поваров мешают заведению стать более успешным. Какие изменения в ресторане внесёт Константин Ивлев, увидим в программе «На ножах».
15. Санкт-Петербург. Капитан
Следующим местом, которое обновит Константин Ивлев, станет кафе «Капитан» в Санкт-Петербурге. В интерьере заведения смешано несколько стилей, в коллективе есть проблемы, а владелец экономит на своём бизнесе и следит за работой сотрудников по камерам. Спасёт ли кафе от закрытия приезд Константина, узнаем из программы «На ножах».
16. Санкт-Петербург. Papa Jonny
Хозяин кафе-бара "Papa Jonny" – профессиональный парикмахер, у которого есть своя сеть барбершопов. Он не остановился на достигнутом и захотел стать лучшим ресторатором. Для того, чтобы узнать секреты и тонкости бизнеса, владелец позвал на помощь Константина Ивлева. Поделится ли Константин своим опытом с сотрудниками заведения, покажет программа «На ножах».
17. Москва. Славянский
Константин Ивлев снова помогает рестораторам Москвы. На этот раз он отправится в бар «Славянский». Владелец заведения утверждает, что делает всё для того, чтобы к нему ходили люди. Но посетителей по-прежнему остаётся мало, а убытки растут. В программе «На ножах» Константин укажет на ошибки бара «Славянский» и преобразит его.
18. Москва. Гнездо
Константина Ивлева позвали на помощь в московское кафе «Гнездо». Сотрудники заведения утверждают, что их заведение продолжает работать только благодаря банкетам. А гости жалуются на задержку блюд. Ухудшает ситуацию отсутствие современного ремонта на кухне и в зале. Какие перемены ждут «Гнездо», покажет программа «На ножах».
Качество: WEB-DLRip 720p
Видео: MPEG-4 AVC, ~ 3000 Кбит/с, 1280х720
Аудио: AAC, 2 ch, 128 Кбит/с
Продолжительность: ~ 00:50:00
Перевод: Не требуется