Автор: Тим Спектор
Жанр: Научно-популярная литература, диетология, здоровое питание
Издательство: Москва, Манн, Иванов и Фербер
Переводчик: Татьяна Боровикова
Формат: PDF
Качество: электронная копия
Страницы: 290
Аннотация: https://picabox.ru/pictures/2023/04/19/ ... 492383.jpg
ISBN: ISBN: 978-5-00169-738-1
Размеры листа:: 140х206 мм
Серия: Наука и питание
Страница книги: https://www.mann-ivanov-ferber.ru/books ... j-fastfud/
Описание: Увлекательное путешествие в мир пищевых продуктов. Вы узнаете, что действительно можно и нужно есть для здоровья и поддержания нормального веса, а от чего следует отказаться. Советы, что нужно и что ни в коем случае нельзя есть, сыпятся на нас как из рога изобилия. Каждый день мы слышим о новых научных открытиях. Но чем больше нам рассказывают о правильном питании, тем мы, кажется, меньше понимаем, что же это значит - питаться правильно. Тим Спектор провел беспрецедентное исследование, в результате которого понял, насколько необоснованно большинство глубоко укорененных в нашем сознании представлений о еде. В каждой главе он объясняет, почему почти всё, что нам рассказывали о еде, - неправда. Его книга заставляет усомниться во всех диетах на свете, всех официальных и научных рекомендациях, получаемых нами от медиков и чиновников от здравоохранения, во всех чудодейственных панацеях и надписях на этикетках продуктов.
Введение
Глава 1. Это глубоко личное
Глава 2. Завтрак съешь сам
Глава 3. Подсчет калорий: не сходится!
Глава 4. Жирный знак вопроса
Глава 5. Витамины - колоссальный обман
Глава 6. Сладкие слова и горькая правда
Глава 7. О чём молчат этикетки
Глава 8. Фастфудфобия
Глава 9. Не в колбасе счастье
Глава 10. И рыбку съесть, и косточкой не
подавиться
Глава 11. Мания-вегания
Глава 12. В чём соль?
Глава 13. Спасение - в чашке кофе
Глава 14. Едим за двоих?
Глава 15. Пандемия аллергии
Глава 16. Безглютеновая мода
Глава 17. Крути педали
Глава 18. Пища для ума
Глава 19. Вывести на чистую воду
Глава 20. Ни капли в рот
Глава 21. Пище-мили
Глава 22. Мы опрыскиваем Землю
Глава 23. Не верьте мне, я доктор
Заключение. Как есть
Приложение. 12 правил питания
Примечания
Благодарности
Об авторе
Глава 1. Это глубоко личное
Глава 2. Завтрак съешь сам
Глава 3. Подсчет калорий: не сходится!
Глава 4. Жирный знак вопроса
Глава 5. Витамины - колоссальный обман
Глава 6. Сладкие слова и горькая правда
Глава 7. О чём молчат этикетки
Глава 8. Фастфудфобия
Глава 9. Не в колбасе счастье
Глава 10. И рыбку съесть, и косточкой не
подавиться
Глава 11. Мания-вегания
Глава 12. В чём соль?
Глава 13. Спасение - в чашке кофе
Глава 14. Едим за двоих?
Глава 15. Пандемия аллергии
Глава 16. Безглютеновая мода
Глава 17. Крути педали
Глава 18. Пища для ума
Глава 19. Вывести на чистую воду
Глава 20. Ни капли в рот
Глава 21. Пище-мили
Глава 22. Мы опрыскиваем Землю
Глава 23. Не верьте мне, я доктор
Заключение. Как есть
Приложение. 12 правил питания
Примечания
Благодарности
Об авторе